Germany, Südliche Weinstraße
Weißer Burgunder
Description
cremig-würzig, lange Präsenz am Gaumen, mineralische Fülle, Eleganz, harmonisch eingebundene Säure
Alcohol
13.5%
Analytical data
dry
{0} g/l residual sugar
{0} g/l acidity
Vinification
Schonenden Verarbeitung der Trauben, kontrollierte Gärung, lange Hefelagerung, 100% Stahltank, zusätzliche Reife bis zur Abfüllung im August
Vineyard
Tertiärer Landschneckenkalk vermischt mit Mergel und Gehängelehm. Der poröse Kalkstein speichert die Wärme und sorgt für optimale Reifeergebnisse der Trauben. Die Wurzeln der Rebe durchdringt die tertiäre Kalkschicht gut.
