Austria, - No subregion
Merlot, Zweigelt, Blaufränkisch
Description
Der erste Topwein, der das Weingut HILLINGER verließ, erhielt den Namen HILL 1. Die Cuvée aus Merlot, Blaufränkisch und Zweigelt zeigt sich im Glas granatrot mit ziegelfarbigem Rand. Aus der Nase spricht eine Vielfalt an Aromen: dunkle Früchte, schwarze Ribisel, Kirschen und Heidelbeeren, umgeben von einem zarten Balsamico- und Schwarzteeton, was dem Wein einen erdigen Duft verleiht. Diese erdigen Aromen setzen sich am Gaumen fort, wo sich der Wein trocken, mit einer angenehm stützenden Säure und vollmundigem Tannin präsentiert. Auch im Geschmack zeigen sich Tee- wie Balsamicoaromen sowie die Fruchttöne von Johannisbeere. Der lange Abgang hält perfekte Balance.
Certificates
Alcohol
14.0%
Analytical data
dry
Vinification
24 Monaten in neuem, französischem Holz.
Viticulture
Biologischer Anbau.
Palate
Serviertemperatur: 14°C; Trinktemperatur: 14°C; Lagerpotential: 10 Jahre und noch darüber hinaus.
Food Pairing
Steaks, gereifter Käse oder einfach nur zur Zigarre.
