Austria, Burgenland
St. Laurent
Description
Mittleres Rubinrot mit kurzem, violettem Rand charakterisieren die Farbe dieses Weins, der in der Nase den fruchtigen Duft nach Zwetschke und „Mon Cherie“ entwickelt. Diese sind mit zimtiger Würze und etwas Röstaroma hinterlegt. Am Gaumen zeigt sich einmal mehr der Zwetschkenton, getragen von gut stützender Säure und rundem, sanftem Tannin. Der angenehme Abgang wird von Würze und Röstaromen begleitet.
Alcohol
12.5%
Analytical data
dry
{0} g/l residual sugar
{0} g/l acidity
Vinification
Maischevergoren im Stahltank; 2/3 gebrauchtes Holz, 12 Monate im Barriquefass.
Viticulture
Biologischer Anbau.
Palate
Serviertemperatur: 12°C; Trinktemperatur: 12°C; Lagerpotential: 2 bis 4 Jahre.
Food Pairing
Zarte Wildgerichte & Käse.
