Spain, - No subregion
Chardonnay
Description
Ulises Valsangiacomo is a 100% Chardonnay, fermented in 500L barrels (French oak) where it stays for two months in contact with the lees (with daily batonnages). Limited production: 7850 bottles of vintage 2018. Strohgelb mit goldenen Tönen. In der Nase erinnert der Wein an reifen tropischen Früchten, mit feinen Rauchnoten von den Fässern. Fett und cremig am Gaumen, mit gut ausgewogener Säure.
Alcohol
13.0%
Analytical data
dry
Vinification
Fermentation in 500L barrels of French oak
Maturation
2 months in the oak barrels in contact with the lees, with daily 'batonnages'
