Austria, Burgenland
Pinot Noir
Description
Der Weißwein aus Pinot noir präsentiert sich in blassem Strohgelb mit deutlichen grünen Reflexen. Die animierend duftende Nase spiegelt Ribisel und rote Beeren wider, die von einer feinen Zitrusfrische unterlegt sind. Die roten Beeren kommen auch am Gaumen zum Ausdruck, weitere pflanzliche Aromen unterstreichen die Komplexität. Der lange, frische Abgang animiert zu einem zweiten Schluck.
Certificates
Alcohol
12.5%
Analytical data
dry
{0} g/l residual sugar
{0} g/l acidity
Vinification
Pinot Noir, gleich gepresst; im Stahltank bei 13 bis 15 Grad vergoren, 2 Monate auf der Feinhefe.
Palate
Serviertemperatur: 8°C; Trinktemperatur: 8 - 10°C; Lagerpotential: 2 Jahre lagerfähig.
Food Pairing
Leichte Gerichte, Salate, Meeresfrüchte & Fisch.
