Austria, Burgenland
Blaufränkisch
Description
Mit intensiv rubinrotem Kern und kurzem, violettem Rand präsentiert sich dieser Blaufränkisch leicht erdig und würzig. Die Nase ist geprägt vom Duft nach Heidel- und Brombeeren sowie Zimtnelke und Pfeffer. Nelken und Heidelbeeren sowie eine dezente Erdigkeit treten auch am fruchtigen Gaumen auf. Mit trockener, animierender Säure und griffigem Tannin zeigt dieser Blaufränkisch einen festen Körper mit würzigem, langem Abgang.
Certificates
Alcohol
13.0%
Analytical data
dry
{0} g/l residual sugar
{0} g/l acidity
Vinification
Maischevergoren im Stahltank; 1/3 gebrauchtes Holz für 12 Monate.
Viticulture
Biologischer Anbau.
Palate
Serviertemperatur: 12°C;Trinktemperatur: 12 - 14°C; Lagerpotential: 2 bis 4 Jahre
Food Pairing
Brettljause & rustikale Speisen.
