Austria, Burgenland
Blaufränkisch
Description
Terroir – das Zusammenspiel von Klima, Boden, Rebsorte sowie der Philosophie des Winzers. Durch dieses besondere Terroir, das im Weinbaugebiet Neusiedler See herrscht, besticht unser Blaufränkisch. Als Geheimtipp am internationalen Weinmarkt gewinnt diese Rebsorte immer mehr an Bedeutung und präsentiert das Burgenland mit seinem Potenzial für Eigenständigkeit. Die Farbe präsentiert sich in einem dunkelkräftigen Rubinrot. Kirschen, reife rote Beeren, frische Kräuter und eine interessante Pfefferwürze schmeicheln der Nase. Am Gaumen entdeckt man die Mineralik geprägt vom Schieferstein der Ruster Weinberge, sowie die Typizität des Blaufränkisch – Säure und dichte Tanninstruktur. Ein Wein mit einem Potenzial von Jahrzehnten, der wunderbar vom Klima des Burgenlands gezeichnet ist!
Analytical data
dry
Vinification
4 Wochen Maischestandzeit, 20 Monate neues Barrique.
Palate
Serviertemperatur: 18°C; Trinktemperatur: 18 - 20°C; Lagerpotential: 15 Jahre
Food Pairing
Kräftige Steaks & gereifter Käse.
