Austria, Burgenland
Chardonnay, Sauvignon Blanc
Description
Das intensive Goldgelb wie auch die Nase erinnern bei diesem Wein stark an Blütenhonig. Dazu strömt der Geruch von reifen, exotischen Früchte wie getrockneten Ananas, saftigen Marillen, Holunderblüte und Banane gepaart dem Duft von Minze und Marille. Am Gaumen präsentiert dieser Süßwein eine stützende, erfrischende Säure und einen vollen, charmanten, kräftigen Körper. Das Honigaroma setzt sich fort und begleitet, gemeinsam mit den Aromen von Kamille und getrockneten Früchten, den nicht enden wollenden Abgang mit sehr viel Frische.
Alcohol
7.5%
Analytical data
sweet/dessert
Vinification
Ernte von Hand., Gärung im Edelstahl., Gärdauer ca. 4 – 5 Monate., Fass/Tanklager: ca. 12 Monate.
Viticulture
Biologischer Anbau.
Palate
Serviertemperatur: 10°C; Trinktemperatur: 10 - 12°C; über Dekaden lagerfähig.
Food Pairing
Desserts, Schimmelkäse oder Espresso.
