Austria, Burgenland
Chardonnay, Pinot Noir
Description
Strahlendes Goldgelb mit grünen Reflexen und einer feinen, konstant aufsteigenden Perlage – so präsentiert sich der HILL Brut im Glas. In der Nase entfalten sich die Aromen von Brioche, grünem Apfel und getrockneten Zitrus- und Orangenschalen, untermalt von der Frucht roter Beeren. Eingebettet in ein elegantes Wechselspiel zwischen Säure und Perlage setzen sich diese Aromen am Gaumen fort. Schließlich hinterlässt der lange, balancierte und frische Abgang einen sehr kompakten Eindruck. Ein stilvoller Begleiter, der zu allen Gelegenheiten Freude bereitet.
Alcohol
12.0%
Analytical data
brut
Vinification
Grundwein „liqueur de tirage“ zugefügt, 2. Gärung in der Flasche, 30 Monate auf der Hefe, degorgiert am 10. Dezember 2018.
Palate
Serviertemperatur: 6 - 8°C; Trinktemperatur: 8 - 10°C; Lagerpotential: 10 Jahre.
Food Pairing
Passt zum Beispiel hervorragend zu Hauptspeisen mit Geflügel und Desserts.
