Austria, Burgenland
Grüner Veltliner
Description
Helles Strohgelb mit hellgrünen Reflexen an den Außenrändern. In der Nase würzig mit Anklängen von Pfeffer und einer reifen, lauten und präzisen Frucht nach Melone und Maracuja. Am Gaumen setzt sich die Melone fort. Aromen von Vanille und weißem Pfeffer paaren sich mit der rassigen, frischen Säure. Der Abgang ist mineralisch und von guter mittlerer Länge.
Alcohol
13.0%
Analytical data
dry
{0} g/l residual sugar
{0} g/l acidity
Vinification
3 Monate Vollhefelager, 3 Monate Feinhefelager.
Palate
Serviertemperatur: 10 - 12°C; Trinktemperatur: 10 - 12°C; Lagerpotential: 3-4 Jahre.
Food Pairing
Zu edlen Fischen (wie Forellen, Barbe, etc.), Reis & Hähnchencurry.
