Austria, Burgenland
Zweigelt
Description
Der Zweigelt zeigt sich im Glas mit purpurrotem Kern und leichten violetten Reflexen. Die fruchtige Nase gibt die Aromen von dunklen Kirschen und Brombeeren frei. Das Kirscharoma setzt sich am Gaumen fort und wird durch weiche, samtige Tannine sowie angenehme Säure getragen. Der fruchtige, mittlere Abgang unterstreicht den charmanten Charakter dieses Zweigelts.
Alcohol
13.0%
Analytical data
dry
{0} g/l residual sugar
{0} g/l acidity
Vinification
Maischegärung im Stahltank mit regelmäßiger Remontage.
Viticulture
Biologischer Anbau.
Palate
Serviertemperatur: 10°C; Trinktemperatur: 10 - 12°C; Lagerpotential: 2 bis 4 Jahre
Food Pairing
Pasteten, Beef Tartare, Rinder Carpacciopa.
