Description
Schon eingebundenen Fruchtaromen wie Birne, Apfel und die Weißdornblüte ausdrucksstark. Hervorragend als Aperitif Vorzüglicher Tischbegleiter zu weißem Fleisch und süswasser Fischgerichten.
Certificates
Alcohol
13.5%
Analytical data
dry
2.0 g/l residual sugar
5.2 g/l acidity
Vinification
Reben sind 35 Jahre Alt. Pergola Anbau Im Stahlfass ausgebaut
Vineyard: Kaltern
Tonhaltigem, leicht schottrigem von Kalkgestein durchgezogenem, lehmboden. 500 Meter
Maturation
2-3 Jahre
Color
Apparent color: lemon
Intensity: pale
Aromas
Aroma intensity: moderate
Fruit: moderate
Floral: restrained
Wood: none
Food Pairing
Ideal zum süswasser Fisch , weißem Fleisch